De acuerdo con convenio de colaboración con Accueil Paysan, Federación de Agroturismo con sede en Francia, presente en 18 paises de Europa, Norte de África y América del Sur, la Fundación Ecoagroturismo ha puesto en marcha un programa de difusión de los criterios de agroturismo. Esta propuesta considera el turismo como factor de desarrollo económico y social, y promueve la interrelación entre una agricultura sostenible y un turismo solidario, convirtiendo a los campesinos en actores de su propio desarrollo y fomentando proyectos e iniciativas para luchar contra la desertización de las zonas rurales.

PRINCIPIOS BÁSICOS DE NUESTRA PROPUESTA DE AGROTURISMO:

- Ética
- Especificidad del conjunto :
 agricultura - turismo - entorno
- Ofrecido por el agricultor

DECÁLOGO DEL AGROTURISMO:

- El Agroturismo es parte integrante de la actividad agrícola.
- El campesino que ofrece este tipo de acogida es partidario de dar a conocer su profesión y su entorno. Esa es la singularidad de su acogida.
- La acogida se hace valorando el intercambio y respeto mutuo.
- Esta acogida pretende ser accessible a todas las capas sociales.
- El Agroturismo es un factor de desarrollo local. Mantiene la vida en el medio rural.
- El campesino garantiza la calidad de los productos ofrecidos.
- El Agroturismo propone un confort adaptado al hábitat local.
- El Agroturismo está pensado y organizado por los que viven de él.
- La colaboración con otros actores locales permiten enriquecer la dinámica local.
- Colaboración con Accueil Paysan a escala internacional por la unidad de los agricultores familiares del mundo.

Las siguientes propuestas de AGROTURISMO ofrecen una  ACOGIDA DIFERENTE:

1.- integrada en una estructura familiar:
2.- parte de una ACTIVIDAD AGRARIA, GANADERA O ARTESANA,
3.- productos caseros
4.- actividades didácticas, de animación, demostración relacionadas con los recursos y oficios de la explotación.